Flan

El flan es un postre con mucho arraigo en España y aunque sea así su origen no es español.
Nos tendremos que remontar a la época del Imperio romano para descubrir su elaboración, algo diferente a la que conocemos hoy en día, ya que se adicionaba pimienta y miel, pero el resto de ingredientes principales son los mismos. Había algunas versiones saladas de pescado y/o verduras.
Su origen etimológico proviene de la palabra altoalemana "flado" que viene a ser torta plana que a su vez derivó en la palabra francesa "flan" que es la que conocemos actualmente.
El flan llega a España y se hace popular y aunque generalmente en el resto de Europa se le espolvoreaba pimienta o miel, en España se preparaba con azúcar caramelizado.
Es un postre irresistible que se puede elaborar con muchos y muy variados ingredientes, turrón, huevo, queso, etc... dependiendo del paladar de cada uno/a.

Espero que sea de vuestro gusto.