Técnicas culinarias - I

Vamos a darle un sentido a la letra "i", que como todas las letras tiene sus técnicas ,y no menos importantes, ya que del uso de estas que os paso a mencionar nos ayudaran a conseguir el resultado que esperamos.

1. Infusionar:
   Aromatizar un liquido con especias, cítricos,... para que este absorba su aroma.
2. Inyectar:
   La acción de rellenar un alimento para su elaboración.
3. Incorporar:
   Es la acción de añadir en un orden elementos para que formen un solo cuerpo.
4. Inserir:
   Hacer cortes en un alimento para que se cocine mejor (pescado, carne u otra elaboración), o para insertar algún otro complemento.
5. Irrigar:
   Regar o pulverizar con un liquido una elaboración para darle otro aspecto o simplemente para refrescarlo.

Espero que os sirva de ayuda.